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　　30万买家集结！来2026HOTELEX上海展，与全球餐饮决策者直接交易

　　时间：2026-01-06 10:16来源：Hotelex上海酒店及餐饮展原文:

　　核心提示：2026年3月30日–4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于国家会展中心（上海）再度启幕。这里不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。我们将以40万㎡的实景商业场、3000+优质展商、覆盖全链的12大板块，以及基于210万+行业数据库的精准商贸体系，为您揭晓趋势、链接资源、落地订单。

　　供应链如何重构？新品类、新技术将催生哪些市场机会？消费分级之下，高端化与规模化如何平衡？出海布局该从何处切入？每一位专业买家又都在寻找怎样的确定性答案？

　　2026年3月30日4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于国家会展中心（上海）再度启幕。这里不仅是展商展示产品的舞台，更是全球买家的决策入口与资源中枢。

　　我们将以40万㎡的实景商业场、3000+优质展商、覆盖全链的12大板块，以及基于210万+行业数据库的精准商贸体系，为您揭晓趋势、链接资源、落地订单。

　　作为亚太地区规模领先的酒店餐饮行业盛会，HOTELEX上海展始终是洞察趋势、对接商机的高效平台。2025年展会以40万㎡的实体展示空间，汇聚3826家海内外展商，覆盖从餐饮设备、食品食材、饮品供应链，到咖啡茶饮、烘焙、包装设计、等12大核心板块。

　　展会四天共接待专业观众284581人，其中决策层占比显著达13.2%。更值得关注的是，现场下单率高达95.90%，这意味着展会已超越传统的“展示场”，进阶为高效促成交易的商贸平台。

　　长三角乃至全国的专业买家在此汇聚，不仅寻找供应链合作，更通过40万㎡的展出现场、58场专业活动，感知行业前沿动向，完成从“观展”到“下单”的高效转化。

　　2026年，HOTELEX上海展将继续深化全产业链覆盖，进一步整合“智能制造、绿色供应、数字餐饮”等新兴板块，打造一个从技术到产品、从品牌到渠道、从国内到全球的完整生态闭环。

　　对专业买家而言，这里不仅是采购平台，更是把脉行业动向、链接优质资源、决策未来布局的战略窗口。

　　HOTELEX上海展不仅是国内市场的风向标，更是国际酒店餐饮资源进入亚洲、链接中国的高效枢纽。海外观众板块连年保持强劲增长，2025年首次突破万人大关，达到12447人，同比增长34.2%，这一增速显著高于行业平均水平。

　　观众覆盖全球148个国家和地区，呈现出“成熟市场与新兴市场双向活跃”的鲜明特征。除传统的美国、日本、韩国、欧洲买家外，来自马来西亚、越南、泰国、印度尼西亚等东盟国家，以及哈萨克斯坦、阿联酋等“一带一路”沿线地区的买家数量增长尤为迅猛。这背后是亚太餐饮市场活力的爆发，以及中国供应链对全球餐饮产业影响力的持续深化。

　　海外买家的需求正在快速升级。他们不仅寻找具价格竞争力的食品原料或设备，更聚焦于能够提升运营效率、实现品牌差异化的整体解决方案。例如，在2025年展会中，来自Pan Pacific酒店集团、马来西亚零售连锁协会等国际机构的买家团，对智能厨房设备、预制菜中央厨房模式、可持续包装及本土化口味研发表现出了浓厚兴趣，并进行了深入对接这标志着合作模式正从单一商品贸易迈向技术、模式与供应链的深度整合。

　　为提升海外买家的参展效率与体验，展会特设“海外商贸对接会”等专属服务。2025年，主办方成功组织了来自中国香港、韩国、俄罗斯、巴西等7个国家和地区的200余人特邀买家代表团，并举办了50余场一对一精准配对会议，促成了大量实质性的跨境合作意向。这套系统化的服务体系，确保了海外买家能精准、高效地对接目标展商。

　　HOTELEX上海展致力于构建一个高效、精准的商贸对接生态系统。其中，与国内外重点区域行业协会、商会及头部企业建立深度合作，组织定向专业买家团，是确保展商能深入触达目标市场、获取高质量订单的核心策略之一。

　　我们与超过100家国内外行业协会建立了长期稳定的合作关系。基于对各地产业结构和市场需求的深刻理解，我们协同这些机构，在展前进行精准的买家招募与筛选。例如，2025年展会成功邀请了：

　　马来西亚零售连锁协会组织的买家团，其成员涵盖连锁餐厅、便利店等多个业态的采购决策者。

　　国内区域性餐饮协会组织的考察团，如长三角、珠三角等地的餐饮企业家团体，重点考察预制菜、智能设备及供应链解决方案。

　　买家团的组建并非泛泛而邀，而是紧扣行业热点与细分赛道。除综合性的餐饮集团外，我们特别针对高增长领域组织垂直买家团：

　　新茶饮与咖啡专场：邀请区域性连锁茶饮品牌、独立精品咖啡店主理人团，聚焦于原物料、设备升级与创意应用。

　　团餐与供应链专场：组织学校、企业、机关单位后勤服务商及大型团餐企业，集中对接中央厨房设备、预制菜肴及食品安全解决方案。

　　酒店与餐饮设计专场：联动知名设计机构与高端酒店管理公司，为其项目寻找特色家具、餐具、装饰及智能客房解决方案。

　　在买家团到访前，我们通过预登记系统收集其具体的采购需求清单。展商可提前知悉这些需求，做好准备。展会期间，我们为重要买家团规划专属参观动线，并安排与匹配展商的专场对接会，极大缩短了沟通路径，将“寻找供应商”的时间成本降至最低，直接将精力集中于产品评估与商务谈判。

　　2026年，我们将进一步深化这一体系，计划拓展与更多海外中餐业协会、国内城市商业联合体、生鲜零售采购联盟等组织的合作，让展商在展会上不仅能遇见“广泛”的行业同仁，更能精准对接那些带来“真实订单”与“区域市场入口”的关键伙伴。

　　展会推出HOTELEX食饮优选对接会和2025HOTELEX海外商贸对接会活动，以“精准链接，赋能食饮新生态”为主题，主办方依托多年积累的海量数据库，展前按品类精准邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，在展会现场进行一对一高效对接。

　　2025年该活动汇聚95家采购商与175家供应商，包括古茗、良友、蜀海供应链等，实现新品与渠道的高效匹配。

　　服务大型连锁餐饮与酒店集团的一站式采购需求。2025年海外对接会中，Pan Pacific集团、Us Pizza、Sushi Plus等国际连锁品牌与展商开展深度对接，覆盖设备、食材、包装等多品类采购。

　　打通商超、零售、电商等多元渠道，邀请如麦德龙、好特卖、盒马、淘天集团等到场选品。2026年将继续拓展零售端、会员店、线上平台等新渠道买家，助力展商布局全渠道销售网络。

　　基于2025年展会吸引超28万专业观众、海外买家增长34.2%、商贸对接成功率显著提升的坚实基础上，2026年HOTELEX上海展将全面升级商贸服务体系，致力为每一位展商打造更高回报的参展体验。

　　我们深知，展商需要的不仅是一个展示窗口，更是可量化的客户触达、高质量的订单转化与前瞻性的趋势洞察。为此，2026年展会着力构建三大核心价值：

　　订单引擎升级：依托超过210万的行业数据库，我们将进一步细化买家画像，优化“食饮优选”“海外对接”等配对系统，实现从“人找货”到“货找人”的智能匹配，精准链接如酒店集团、连锁餐饮、区域零售等实力买家，直接驱动交易达成。

　　品牌势能加速：通过40+场国际赛事、高峰论坛及全媒体矩阵曝光，您的品牌将与行业顶尖声音同台。2026年，这里将是您发布新品、树立专业权威、影响行业决策的核心舞台。

　　全局视野开拓：从长三角到全球148个国家和地区，从传统渠道到电商、新零售，展会聚合的跨界资源与前沿信息，将为您提供布局未来、优化战略的一手决策依据。

　　2026年3月30日-4月2日，国家会展中心（上海），我们诚邀您入驻这场40万平米的行业盛典。与全球3000+优质展商同台，直面30万+专业观众的澎湃需求，共同定义酒店餐饮产业的下一程。

　　即刻行动，抢占行业制高点，让我们携手在2026HOTELEX上海展，将产品力转化为品牌增长力。

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